KEDIRI – Dalam waktu dekat, umat muslim di seluruh dunia akan merayakan hari raya Idul Adha 1445 H. Perayaan ini ditandai dengan penyembelihan sejumlah hewan kurban diantaranya kambing, sapi hingga kerbau.
Menyadari hal ini, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) bersama dengan Juru Sembelih Halal (JULEHA) Kota Kediri mengundang para takmir masjid se Kota Kediri untuk mendapatkan pelatihan sembelih yang halal, Minggu, (26/05).
Digelar di gedung BKPSDM Kota Kediri, kegiatan ini berfokus kepada tata cara penyembelihan hewan yang baik dan benar serta sesuai syariat Islam. Mulai dari sebelum hingga sesudah hewan disembelih. Kegiatan ini menghadirkan para narasumber yang ahli di bidangnya untuk menambah wawasan para takmir masjid.
“Kami sengaja melaksanakan agenda rutin ini guna memastikan kesiapan masyarakat utamanya para takmir masjid ini menjelang perayaan Idul Adha 1445 H. Hal ini dirasa penting mengingat menyembelih hewan tidak bisa sembarangan terlebih hewan kurban yang tujuannya untuk kegiatan keagamaan serta menghasilkan daging kurban yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal),” terang Muhammad Ridwan, Kepala DKPP Kota Kediri.
Pihaknya juga mengatakan dalam pelatihan ini, para takmir masjid yang diundang mendapatkan ilmu-ilmu yang bermanfaat dan harapannya bisa disebarluaskan kepada orang-orang di sekitarnya.
“Ada 4 materi utama yang disampaikan oleh para narasumber ditambah praktek langsung. Dengan demikian diharapkan para peserta dapat memahami dengan seksama dan dapat menyerap ilmunya dengan sebaik mungkin,” tandasnya.
Keempat materi tersebut meliputi Fiqh dan manajemen kurban, kesejahteraan hewan kurban, pengenalan bilah dan peralatan penyembelihan, teori handling dan penyembelihan hewan kurban dan diakhiri dengan praktek handling.
Materi tersebut disampaikan oleh drh. Pujiono dari DKPP Kota Kediri dan tim JULEHA Provinsi Jawa Timur dan Kota Kediri.
Ridwan berpesan supaya para takmir maupun masyarakat penyembelih hewan kurban sesuai syariat Islam dan juga memperhatikan kebersihan tempat penyembelihan. Guna menjaga kesehatan dan ke-higienis-an daging kurban yang didistribusikan.
Sebagai informasi, selain kegiatan pelatihan ini ke depannya Pemerintah Kota Kediri melalui DKPP akan melakukan pendampingan dan pemantauan penyembelihan hewan kurban. Seperti pemeriksaan kesehatan hewan kurban untuk mengantisipasi terjadinya penularan penyakit zoonosis yang membahayakan.
Dinas Komunikasi dan Informatika Kota Kediri