KURMA – dikenal sebagai buah dengan rasanya yang manis dan memiliki kandungan gula yang tinggi. Penderita diabetes harus tetap membatasi konsumsi kurma. Diabetes merupakan penyakit yang disebabkan oleh kadar gula (glukosa) dalam darah terlalu tinggi. Orang dengan diabetes harus membatasi asupan gula tidak lebih dari 25 gram sehari, termasuk gula dalam nasi, minuman, dan kudapan. Lalu, amankah konsumsi kurma bagi penderita diabetes dikutip dari cnn.indonesia.com?
Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan orang dengan diabetes saat akan mengonsumsi kurma.
- Konsumsi kurang dari 2 buah
Dokter spesialis penyakit dalam, Rudy Kurniawan mengatakan, penderita diabetes sebaiknya mengonsumsi kurma terbatas, tidak lebih dari 2 buah kurma sehari. Pasalnya, penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi glukosa lebih dari 25 gram.
- Tidak dibuat jus
Samuel mengatakan, 2 butir kurma sebaiknya dikonsumsi langsung dan tidak diolah menjadi jus atau sari kurma. Pengolahan tersebut dapat menurunkan atau menghilangkan kadar serat, sementara kadar karbohidratnya tetap.
- Tidak dikonsumsi sekaligus
Menurut Rudy, orang dengan diabetes bisa “menyicil” konsumsi kurma, misalnya dalam selang waktu sejam setelah makan satu butir kurma.
