KEDIRI – Memasuki pertengahan bulan Ramadhan, Pemerintah Kota Kediri terus meningkatkan pengawasan keamanan pangan dengan melakukan kegiatan sidak pasar uji keamanan pangan, Rabu (12/3). Kegiatan ini melibatkan dinas terkait seperti Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian, Dinas Kesehatan serta Balai Pengawas Obat dan Makanan Kediri.
Ditemui saat melakukan pengawasan di Pasar Setono Betek, Moh. Ridwan Kepala DKPP Kota Kediri mengatakan kegiatan ini bertujuan untuk memberikan rasa aman kepada masyarakat bahwa makanan yang beredar di Kota Kediri memenuhi standar keamanan dan layak untuk dikonsumsi. Serta mengantisipasi adanya pangan segar dan olahan yang mengandung bahan kimia berbahaya. “Ini bentuk komitmen kami untuk memastikan pangan di Kota Kediri aman dikonsumsi masyarakat,” ujarnya.
Jika dari hasil uji sampel ini ditemukan zat berbahaya, sebagai langkah lanjutan Ridwan menambahkan pihaknya akan melakukan edukasi kepada para pedagang sehingga ke depan mereka tidak lagi menjual makanan yang tidak sehat atau tidak layak konsumsi. Pemeriksaan meliputi 31 sampel yang dibeli dari para pedagang meliputi komoditas pertanian dan peternakan, seperti sayuran, ikan asin, daging, kerupuk, terasi, rumput laut, cendol, dll.
“Hasil dari pemeriksaan kita temukan beberapa komoditas pangan segar dan olahan yang terindikasi menggunakan bahan berbahaya seperti formalin. Kami masih akan mengevaluasi hasil dari sini dan jika mengkhawatirkan kami akan mengadakan uji pangan di pasar yang lain,” jelasnya.
Ridwan sekaligus menghimbau kepada masyarakat untuk tetap selektif memilih pangan segar maupun olahan yang akan dikonsumsi. Dengan memperhatikan tampilan dan ciri makanan yang sehat.
“Meskipun harus tetap selektif namun masyarakat tidak usah terlalu panik karena Pemkot Kediri terus melakukan pengawasan. Apabila masyarakat menemukan pedagang yang menjual bahan pangan yang terindikasi mengandung zat berbahaya bisa langsung dilaporkan ke DKPP untuk ditindaklanjuti,” tegasnya.
Sementara itu, Kepala BPOM Kediri Gidion mengatakan sampling untuk pengujian cepat dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya bahan berbahaya pada pangan. Seperti Formalin, Boraks, Methanil Yellow, dan Rhodamin B.
Pada kegiatan ini BPOM juga melakukan Edukasi dan memberikan informasi kepada masyarakat dan para pedagang mengenai keamanan pangan. Serta diberikan pula leaflet yang berisikan informasi mengenai penyalahgunaan bahan kimia berbahaya pada pangan.
“Dari pemeriksaan sebagian besar memenuhi syarat, namun ada 30 persen dari sampel tersebut yang mengandung zat berbahaya seperti formalin. Ke depan kita akan berkoordinasi dengan Dinas Kesehatan untuk mencari pemasok bahan pangan tersebut kemudian kita lakukan pembinaan agar ke depan mereka menjual produk atau makanan yang aman untuk dikonsumsi masyarakat,” tutupnya.
Ditemui pada kesempatan yang sama, Yuni pedagang tahu yang lapaknya didatangani petugas mengaku mendukung kegiatan ini. Menurutnya, dengan pengawasan yang dilakukan oleh Pemkot Kediri membuat masyarakat semakin yakin dan merasa aman untuk membeli pangan segar dan olahan di pasar.
“Senang dengan adanya kegiatan seperti ini dan semoga kegiatan ini bisa berlanjut dan menjadi kegiatan rutin. Dengan kegiatan ini bisa melindungi kami selaku para pedagang dan konsumen dari pangan yang tidak memenuhi standar dan zat kimia berbahaya,” pungkasnya. (*)
