KEDIRI – Puluhan santri Pondok Pesantren Queen Al Falah Desa Ploso Kecamatan Mojo, pada Rabu (28/06) terlihat tengah melakukan penyembelihan hewan qurban. Selama proses itu, tim Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Kabupaten Kediri terjun langsung melakukan pengawasan dan sekaligus memberikan edukasi.
Hal ini disampaikan, drh. Tutik Purwaningsih, selaku plt. Kepala DKPP dikonfirmasi disela-sela acara. Yang menjadikan mereka salut kepada santri, saat menemukan cacing berada di dalam daging hati kambing. “Para santri langsung mengatakan dibuang saja jangan diolah. Hal ini membuktikan mereka telah paham,” jelasnya.
Bahwa pemeriksaan langsung ini dilakukan, karena Ponpes Al Falah termasuk telah melaksanakan perayaan Idul Adha. “Kami rutin dari DKPP, saat pelaksanaan Idul Adha selalu rutin melakukan monitoring, survey, dan evaluasi yang berkaitan dengan Ante Mortem dan Post Mortem,” jelas dr. Tutik.
Dimaksud kegiatan Ante Mortem, memberikan pemahaman sebelum pelaksanaan penyembelihan. Kemudian dilanjutkan post mortem melakukan pemeriksaan pada daging hewan. “Post Mortem untuk mengetahui adanya indikasi penyakit hewan yang bisa diamati dari organ dalam. Temuan untuk hari ini di salah satu titik penyembelihan penemuan cacing di dalam hati kambing,” terangnya.
Jurnalis : Wildan Wahid Hasyim Editor : Nanang Priyo Basuki
